Gijón/Xixón Foodlab: Barista
- ¿Qué objetivo tiene este curso?
Formación para conocer e identificar los tipos de café mas utilizados en el sector de la restauración y mejorar en el manejo y mantenimiento de la maquinaria especifica. La formación práctica, incluirá tanto la elaboración de cafés elementales con y sin alcohol, como las nuevas tendencias y el correcto tratamiento térmico de la leche.
- ¿Qué incluye la formación?
La formación incluye:
+ Características e identificación de los tipos de café, tueste e importancia del blended.
+ Descripción de la maquinaria y funcionamiento, así como regulado del molinillo.
+ Tratamiento térmico de la leche, técnica de un correcto cremado de la misma.
+ Características y parámetros para un correcto espreso y capuccino.
+ Elaboración de cafés sin alcohol y con alcohol elementales.
+ Servicio correcto del café tanto en barra como en sala.
+ Limpieza y mantenimiento de la maquinaria.
- ¿Duración?
El curso completo tiene una duración de 4 horas, distribuidas en 2 sesiones de 4 horas.
- ¿Cuándo?
Los lunes 6 y 13 de abril de 2026 de 17:00 a 19:00 h.
- ¿Dónde?
En el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón, en Paseo de Begoña, 30, Gijón/Xixón.
- ¿Para quién está dirigido?
Está dirigido a profesionales vinculados a establecimientos de hostelería de Gijón/Xixón, que presten servicios en barra y sala.
- ¿Quién imparte el curso?
El curso será impartido por Pablo Ramos Rodrigo, profesor de Servicios de Restauración en el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón.
PLAZAS AGOTADAS